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Molienda de aceituna de particulares

Escrito por ramon

Cómo almacenar en casa su aceite de oliva recién molido

26 noviembre, 2014 Deja tu cometario Escrito por ramon

Tras la molienda de la aceituna, y la obtención de su exquisito aceite de oliva extra virgen, deberá tener en cuenta que aunque puede ser consumido de inmediato, es necesario almacenarlo en un lugar adecuado.

En el mercado existen unos pequeños bidones metálicos, con diferentes capacidades (25, 50, 100 litros), los cuáles tienen un orificio al que se le puede acoplar un grifo para la extracción del aceite.

Dicho grifo, se ubicaría a unos 15 cm de la base, para facilitar que los posos queden en el fondo, y el aceite que se consuma sea de calidad suprema.

Recipiente casero para almacenar aceite de oliva

El bidón metálico de uso alimenticio lo puede adquirir en:

SMP (Sucesores de Manuel Pérez Moreno, S.L)

Ctra. Antequera-Bobadilla Km 1

Antequera

Teléfono: 952 84 50 98

web: www.smperez.com


tarjeta

Aceite de oliva, Almacenar
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Asiento del aceite de oliva virgen extra reposado

17 noviembre, 2014 Deja tu cometario Escrito por ramon

asiento_aceite_oliva_virgen_extra_despues_reposo

Aunque el aceite de oliva virgen extra que molemos en nuestra Almazara puede ser consumido desde el primer momento, es conveniente dejarlo reposar un tiempo para que los restos de la molienda que se encuentran en el fluído, puedan asentarse.

El resultado, es el que le presentamos en la imagen, donde en la primera muestra tenemos un aceite recién molido, con su típico color verde intenso, en medio los restos de asiento después de 1 año, y ya en la tercera muestra, el aceite de oliva final, e ideal para el consumo.

Aceite de oliva

Su aceite tras la molienda y 1 año después

17 noviembre, 2014 Deja tu cometario Escrito por ramon
Comparativa de aceite

Comparativa de aceite de su cosecha

Cuando procedemos a la molienda de su aceituna en nuestra Almazara, el aceite resultante tiene un color verde intenso, sin apenas transparencia. El olor  y sabor son únicos, dignos del mejor paladar, debiéndose consumir con mesura, dada su intensidad.

Se debe dejar reposar, para permitir que los despojos se vayan al fondo del recipiente, y el aceite de oliva virgen extra quede arriba.

Así, el aceite después de un año de reposo tendrá un aspecto totalmente transparente, como el que se muestra en la imagen. Si lo comparamos con un aceite comercial, puede ver que no hay diferencia, y su usted en este caso la viera, es fruto de la luz usada para la fotografía.

 

 

 

Aceite, Aceite de oliva, Aceituna, Calidad, Molienda
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Molino de aceite de ultima generación

11 noviembre, 2014 Deja tu cometario Escrito por ramon

Almazara al servicio del olivadero junto a Comarca de Antequera (Málaga), en Villanueva de Algaidas.
Molemos las aceitunas de su cosecha y le entregamos el mejor aceite de oliva virgen. Estamos en el centro de Andalucia
Somos un molino de aceitunas con servicio de maquila(molienda de aceitunas para aceite de autoconsumo) y demás actividades relacionadas con el sector.

almazaraportada

Disponemos de un molino de de última generación que controla el proceso aportando máxima calidad al aceite de oliva extra virgen.

 

almazara_cinta

Aceite, Aceite de oliva, Calidad, Molienda

Almazara en el centro de Andalucía

14 octubre, 2014 ! Comentario Escrito por ramon

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Estamos en el centro de Andalucía, y damos servicio a productores particulares de una amplia zona.
Contacte con nosotros y pida cita en el teléfono:

654 777 543

Si quiere saber más sobre nosotros, puede seguir leyendo en este blog.

Donde estamos, Molino, Pida cita, Telefono

¡Hemos comenzado la molienda de aceitunas!

1 octubre, 2014 Deja tu cometario Escrito por ramon
Empezamos en Octubre

Empezamos en Octubre

Molienda de aceitunas

Molemos sus aceitunas en un proceso con total garantía sanitaria, de calidad y producción. Usted podrá comprobar personalmente como se produce su aceite.

Entrega de aceite de oliva virgen extra

Le entregamos su aceite a las pocas horas, donde podrá comprobar su sabor exquisito y magnífico aroma. Incluso podrá ser consumido desde el primer instante.

Envases

Disponemos de envases con diferentes capacidades para que pueda llevarse su aceite.

Venta a particulares de aceite

Si desea adquirir aceite y no dispone de aceitunas para moler, le vendemos el aceite de la mejor calidad.

Abrimos en el mes de OCTUBRE hasta el final de la campaña de recogida

Fecha inicio, Molienda

El tiempo en Antequera

El tiempo en Villanueva de Algaidas