Molienda de aceituna de particulares

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Su aceite tras la molienda y 1 año después

Comparativa de aceite

Comparativa de aceite de su cosecha

Cuando procedemos a la molienda de su aceituna en nuestra Almazara Ecológica, el aceite resultante tiene un color verde intenso, sin apenas transparencia. El olor  y sabor son únicos, dignos del mejor paladar, debiéndose consumir con mesura, dada su intensidad.

Se debe dejar reposar, para permitir que los despojos se vayan al fondo del recipiente, y el aceite de oliva virgen extra quede arriba.

Así, el aceite después de un año de reposo tendrá un aspecto totalmente transparente, como el que se muestra en la imagen. Si lo comparamos con un aceite comercial, puede ver que no hay diferencia, y su usted en este caso la viera, es fruto de la luz usada para la fotografía.